MEFTUNE

Eşim bu yemeği çok sever. Biraz saygı, biraz sevgi ve yere göğe sığmayan aşkım ile ona özel yaptım. Sonuç, çok lezzetli oldu :-)

MEFTUNE

Yağlı, kemikli dana etini haşla ve bir köşede beklesin.
Tencereye sıvı yağ + kemikli et + alaca soyulmuş 2 küp patlıcan + 4 küp domates + tuz + sumaklı su ve yüksek ateşte pişsin.
Sos: Dövülmüş sarımsak + küçük kesilmiş yeşil biber + yemeğin suyu.
Bu karışım yemeğe ilave edilmeli. Afiyet olsun...