PATLICAN PAÇASI
Alacalı soyulmuş, küp kesilmiş patlıcanları kızartın ve yağını süzerek bir köşeye alın.
Kuşbaşı kesilmiş dana etini, zeytinyağlı margarin ile kavurun, onuda bir köşeye alın.
Zeytinyağlı margarin + halka doğranmıs sivri, çarliston biber ve çok küçük doğranmış sarımsakları biraz kavurun.
1 yemek kaşığı sirke + küp doğranmış domates + pul biber + kara biber ve tuz ekleyin. 5 dk kadar kaynasın. 1 su bardağı et suyu ekleyin ve kısık ateşte pişmeye bırakın.
Kızarmış patlıcanlar + etler + sos ve afiyet olsun...
2 yorum:
hmm ilk defa duyuyorum bu tarifi. Bir yoreye mi ait?
Bu tarifi geçen yil internetten bulmustum. Kimdir nedir bilmiyorum, tek bildigim cok lezzetli oldugu :-)
Yorum Gönder